食品安全教育内容(食品安全原则)

主要有4项原则:

1、以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度地减轻事件造成的伤害。

2、统一领导，分级负责。镇直各部门按照职责分工密切合作、协同应对。按照分级响应、属地管理的要求，完善工作机制，落实工作责任。

3、科学处置，依法应对。有效利用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段，充分发挥应急处置队伍的作用，依法应对食品安全突发事件。

4、预防为主，平战结合。加强食品安全日常监管、风险监测和评估，落实防范措施，防患于未然；强化宣教培训，提高公众防范应对食品安全突发事件的意识和能力。